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宣威宰豬飯

來源:宣威市人民必威体育門戶網     2018-12-07 14:38:53     閱讀次數:

1、宣威殺豬飯 趙璠攝.JPG

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每年入冬,宣威宰豬飯的號令就吹響了,村村寨,酒館聚會,蔚然成風。過年豬的新鮮肉被請上主婦們的灶臺,制作成各種佳肴,小炒肉、墩子肉、血辣子、炒腰花、炒豬肝、爆炒豬肚……新鮮的東西,永遠是人們心里最飽滿的需求,仿佛接近它們,就是揭開了生活的真相。年末吃宰豬飯已形成本地的一種傳統,人們借著一席又一席的宰豬飯,聯絡老感情,結交新朋友,心意情意謝意,全在一杯一杯的酒菜佳肴里打開、收藏。

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